Tỉ lệ chuẩn Valter Longo: 60% Carb phức hợp – 25% Lipid tốt – 15% Protein thực vật
🌅 Bữa Sáng (08:00) – Nhẹ nhàng & Giàu dưỡng chất
-
1 Ly Dinh Dưỡng PlantGo (3 muỗng – 130 kcal): Pha với 250ml nước ấm.
-
1 Củ khoai lang luộc lớn (200g – 175 kcal): Nguồn tinh bột kháng tuyệt vời.
-
1 Quả bơ lớn (200g – 320 kcal): Chất béo tốt giúp não bộ tỉnh táo, không gây tăng insulin.
-
Tổng: 625 kcal
🍱 Bữa Trưa (12:00 – 12:30) – Bữa chính chuẩn Việt
-
1.5 Bát cơm gạo lứt (150g – 165 kcal): Giàu Vitamin nhóm B và xơ.
-
150g Cá béo (Cá thu/Cá hồi) hấp hoặc kho nhạt (250 kcal): Nguồn Omega-3 thiết yếu.
-
2 Miếng đậu phụ lớn (200g – 160 kcal): Đạm thực vật lành tính.
-
1 Đĩa lớn rau luộc (Bắp cải/Su su) (200g – 45 kcal).
-
1.5 Thìa canh dầu thực vật (Lạc/Đậu nành) (15ml – 135 kcal): Trộn trực tiếp vào rau/cơm.
-
Tổng: 755 kcal
🥛 Bữa Phế Chiều (16:00) – Phục hồi năng lượng
-
1 Ly Dinh Dưỡng PlantGo (3 muỗng – 130 kcal): Cung cấp đạm thực vật để duy trì cơ bắp.
-
1 Nắm hạt hỗn hợp (Hạnh nhân, óc chó, lạc rang) (30g – 180 kcal).
-
1 Quả táo hoặc chuối nhỏ (80 kcal).
-
Tổng: 390 kcal
🍲 Bữa Tối (18:30 – 19:30) – Cơm tối gia đình (Dễ tiêu)
-
1 Bát cơm (Trắng hoặc Lứt) (150g – 165 kcal): Giữ đúng nét văn hóa truyền thống.
-
1 Bát canh rau tập tàng nấu nấm & đậu hũ (150ml – 90 kcal).
-
1 Đĩa rau xào tỏi (ít dầu) (100g – 45 kcal).
-
Tổng: 300 kcal
📍 Tổng năng lượng cả ngày: ~2,070 kcal
-
Mật độ đạm (Protein Density): Việc dùng 3 muỗng PlantGo giúp đẩy lượng protein thực vật lên cao hơn, rất phù hợp cho những người có lối sống vận động (làm vườn, việc nhà thường xuyên) mà vẫn không vi phạm nguyên tắc hạn chế đạm động vật của Longo.
-
Kiểm soát Glycemic Load (GL): Dù tổng calo cao (2000 kcal), nhưng nhờ bữa sáng “nhẹ” (không bún phở) và bữa chiều có PlantGo 130 kcal, đường huyết của khách hàng sẽ cực kỳ ổn định, không bị cảm giác đói cồn cào hay mệt mỏi sau ăn.
-
Hỗ trợ Autophagy: Bữa tối 300 kcal là mức “vừa đủ” để dạ dày không bị nặng nề, giúp cơ thể dễ dàng bước vào trạng thái tự sửa chữa tế bào trong giấc ngủ.
